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A las faldas de
Sierra Magina y a orillas del Guadiana Menor se encuentran los centenarios
olivares de nuestra familia. En su mayoria, nos brindan aceitunas
de variedad arbequina y picual, donde se conjugan la sabiduría
tradicional con la tecnología más avanzada, mientras
nosotros cuidamos el ciclo natural del olivo para cosechar las mejores
aceitunas ... |
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Procedente del zumo
natural extraído de las mejores aceitunas en frío, sin
más manipulación que la ancestral y sin más ingredientes
que el jugo exprimido, el aceite de oliva virgen extra es un elemento
que transciende lo meramente gastronómico y que entronca con
la más auténtica tradición, cultura e historia
del mundo Mediterráneo. |
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Prosiguiendo con su filosofía corporativa de respeto escrupuloso con el compromiso medioambiental, Castillo de Canena acaba de inaugurar en su explotación agrícola 3 plantas de energía fotovoltaica capaces de generar 300 Kw. de potencia con lo que las necesidades de energía eléctrica, básicamente la precisada para la fertirrigación de la plantación de olivar |
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