Die enge Verbindung zwischen unserer Familie und dem Olivenanbau sowie den hochwertigen Virgen-Extra-Olivenölen entstand schon vor langer Zeit: Bereits für das Jahr 1780 dokumentieren die ersten Einträge im Katasteramt von Úbeda den Familienbesitz von Feldern und Olivenhainen. Hier im Gebiet von Úbeda betreibt unsere Gruppe das Anwesen El Conde de Guadiana, eine hübsche Finca im Besitz der Familie mit bewässertem Olivenanbau. Hier ernten wir diejenigen Aceitunas, aus denen unser hochwertigstes Olivenöl gewonnen wird.

Schon seinerzeit taten unsre Vorfahren nichts anderes, als eine Familientradition fortzuführen, und diese wurde über Generationen hinweg bis an uns und in unsere heutige Zeit weitergegeben. Bei Castillo de Canena leisten wir selbst den gesamten Herstellungsprozess: angefangen bei der sorgfältigen Pflege der Ölbäume – und bis das Öl schließlich in den Verkauf gelangt. Diese fürsorgliche Betreuung des gesamten Prozesses macht bei uns den Unterschied.

Unsere Öle der Qualitätsstufe „Virgen Extra" der Marke „Castillo de Canena" sind nach dem Stammsitz unserer Familie in Canena (Jaén) benannt, einer wunderschönen Burg aus dem 16. Jahrhundert.