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Dip de mariscos al humo de roble

INGREDIENTES mussels_halloween_recipe_olive_oil_Castillo_de_Canena

Una lata de mejillones en escabeche

2 anchoas en aceite

6 palitos de cangrejo (surimi)

Aceite de Oliva Arbequino al Humo de Roble (nuestro aceite ahumado, ¡la botellita azul!)

Crudites, panecillos o nachos

 

PREPARACIÓN

Mezcalr en la batidora las anchoas, la lata entera de mejillones con su escabeche y 3 cucharadas de AOVE Arbequino al Humo de Roble. Batir bien.

Cortar los palitos de cangrejo (surimi) con un grosor de 2cm aproximadamente.

Mezclar, en el mismo vaso de la batidora, los palitos de cangrejo (surimi) ya cortados con el resto de la mezcla. No triturar demasiado para que permanezca la textura del palito.

Servir con crudités, panecillos o nachos.

—Ver el MENU COMPLETO DE HALLOWEEN!

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