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Boquerones al vinagre orientales con AOVE Reserva Familiar Picual

Os proponemos un aperitivo muy sencillo con nuestro aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual para este fin de semana, ideal para acompañar con una buena cerveza :)

Boquerones_Castillo_de_Canena_Reserva_Familiar_PicuaINGREDIENTES

  • 1/2 kilo de boquerones frescos y limpios para vinagre
  • 1/4 litro de Vinagre de Jerez
  • Jengibre
  • Salsa de soja baja en sal
  • AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena
  • Cervecitas heladas
  • Una baguette recién hecha

PREPARACIÓN

Congelar los boquerones al menos 24 horas.

Colocar los boquerones en una fuente en una sola capa y cubrir con el vinagre disuelto en agua, mantener al menos 6 horas.

Escurrir los boquerones y preparar en una bandeja con una salsa hecha con aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual, salsa de soja y ralladura de jengibre.

Tomar con una cerveza helada y baguette para mojar.

¡¡Fácil y delicioso!!

Noviembre 2015

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