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Los aceites Castillo de Canena desde dentro

Entendiendo lo que significa Castillo de Canena

Castillo de Canena 12

Atardecer desde el castillo, Castillo de Canena

Queremos agradecer a John, Alisha & chef Mark Marlen por su visita, lo hemos pasado genial y hemos disfrutado mucho estos días con ellos.

Además, queremos compartir con todos vosotros algunas de las fotos de esta visita :)

El tiempo fue perfecto y nos permitió visitar numerosos lugares y puntos interesantes, pero lo que es más importante, pudimos mostrarles y explicarles “in situ” cómo producimos nuestros aceites de oliva virgen extra, así como señalar las principales diferencias entre un AOVE de primera categoría (como lo son los zumos de Castillo de Canena) y el industrial.

Castillo de Canena 13

Almuerzo en el antiguo cortijo

Dormimos en el maravilloso castillo de Canena, propiedad familiar y que da nombre a nuestros aceites, así como disfrutar del mágico atardecer que puede contemplarse desde su terraza.

Por otro lado, visitamos la almazara y les pudimos mostrar los diferentes pasos para obtener un AOVE Castillo de Canena. También vimos in situ los olivos, así como las principales diferencias entre las distintas varietales de aceituna, y pudimos mostrarles las diferentes prácticas de Castillo de Canena en su lucha por la sostenibilidad!

Además, una de las comidas las hicimos en el antiguo cortijo situado entre los olivos de la finca… una experiencia innovidable con comida típica de la región y un entorno precioso, rodeado de olivos!

Castillo de Canena 1

En la almazara

Junio 2014

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