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NUESTRO OLIVAR

Celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente con un nuevo potrillo en el campo!! :)

05 junio 2015

Hoy celebramos el Día Mundial del Medio Ambiente de una manera muy especial! Acaba de nacer un potrillo en nuestro campo! :) Bienvenido a la familia! Como sabéis, en Castillo de Canena estamos muy comprometidos con el Medio Ambiente, como demuestra el hecho de que seamos una de las pocas empresas españolas con el Certificado EPD, una declaración ambiental certificada que se ha... Leer más

Algunas ideas de cómo utilizar nuestro Arbequino al humo de roble!! ;)

25 mayo 2015

Os proponemos algunas ideas para disfrutar nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequino al Humo de Roble. El cual no contiene ingredientes adicionales, solo nuestro aceite y humo frío procedente de maderas ecológicas. En esta infografía os damos una cuantas ideas con las que probarlo: pizza, pescados a la plancha, humus... incluso palomitas!!! Disfrutadlo! ¿Quieres saber como se hace... Leer más

Comenzamos a utilizar palés reciclables, ecológicos y biodegradables!!

20 mayo 2015

Estamos encantados de informaros de que desde esta semana hemos empezado a utilizar palés totalmente reciclables y ecológicos para aquellos países que así lo permiten. Estos palés tras 6 meses a la intemperie se convierten en tierra vegetal!!! Están fabricados por la empresa jiennense BIOPALET con la que llevamos colaborando desde hace meses para hacer las pruebas de sus... Leer más

Así se elabora nuestro AOVE Arbequino al Humo de Roble… ¡un proceso basado en maderas ecológicas y totalmente libre de residuos químicos!

18 mayo 2015

Muchos nos habéis preguntado cómo se consigue ese aroma y sabor tan característico de nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequino al Humo de Roble. ¡Hoy queremos volver a contaros cómo lo conseguimos! El secreto para obtener este aceite ahumado de la más alta calidad es un cuidadoso proceso, que parte de maderas ecológicas de roble, procedentes de bosques sostenibles y de árboles no... Leer más

¡Ya estamos preparando la nueva cosecha!

11 mayo 2015

Dendrómetro En medio de una ola de calor pero en Castillo de Canena ya hemos empezado a preparar la nueva cosecha controlando de manera totalmente científica y utilizando la más moderna tecnología, toda una serie de parámetros que nos servirán para mantener nuestros árboles perfectamente sanos, nutridos e hidratados, y por lo tanto, obtener unos aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la... Leer más


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