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Recetas

Receta de Panettone con aceite de oliva virgen extra

04 enero 2017

Este año celebramos la Noche de Reyes con este delicioso panettone artesanal que hemos elaborado con mantequilla, sí, pero también con aceite de oliva virgen extra... más aún! con Arbequina&Co (99,5% AOVE Arbequina + aceites naturales esenciales de diferentes flores, frutos y plantas) que dará un toque muy diferente y os encantará! INGREDIENTES MASA MADRE (POOLISH): 250 g harina de... Leer más

Recetas de Navidad sanas y originales

13 diciembre 2016

¡¡Feliz Navidad!! Como viene siendo tradicional, hemos preparado un delicioso menú con nuestros aceites de oliva virgen extra premium. Se compone de unos aperitivos y platos saludables y muy sencillos para que no pases demasiado tiempo en la cocina y puedas disfrutar de tus seres más queridos. Esperamos que hayáis pasado un año espectacular (muchas gracias por seguirnos!) y ... ¡Os... Leer más

Panceta de cerdo ibérico con puré de castañas y picual

13 diciembre 2016

INGREDIENTES Tacos de Panceta Ibérica Puré de castañas (1 tarro) AOVE Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena   PREPARACIÓN Templar el puré de castañas en el microondas. Repartir en las cucharitas de porcelana. Calentar la plancha a fuego medio y pasar los tacos por los dos lados. Colocar sobre la crema de castañas y terminar con sal en escamas y aceite de... Leer más

Bacalao con frutos secos y guarnición de verduras escabechadas

13 diciembre 2016

LOMOS DE BACALAO CON COBERTURA DE FRUTOS SECOS INGREDIENTES Lomos de bacalao desalado, almendras, nueces troceadas, una cebolla, perejil, nata, AOVE Castillo de Canena Arbequina&Co 04 PREPARACIÓN Enharinar los lomos de bacalao y freírlos en aceite de oliva virgen extra. Retirar los lomos de bacalao una vez fritos. En la misma sartén, saltear  las nueces y las almendras.... Leer más

Crema bicolor de verduras con AOVE Royal Temprano

13 diciembre 2016

Prepararemos las dos cremas por separado. En ambas nos decantamos por los toques a hierba recién cortada, alcachofa y cáscara de plátano verde de nuestro aceite de oliva virgen extra Royal Temprano… ¡os encantará! CREMA DE CALABAZA INGREDIENTES: ½ cebolla blanca dulce, 500g de calabaza pelada, 1 diente de ajo, ½ cucharadita de curry, caldo de verduras, aceite de oliva virgen extra... Leer más