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Recetas

Arroz con leche con queso azul y Arbequina&Co 03

13 diciembre 2016

INGREDIENTES 180g arroz redondo 1’5 litros de leche entera 180g azúcar Piel de 1 limón 1 varita de canela ½ vaso de agua Queso Roquefort o azul AOVE Castillo de Canena Arbequina&Co   PREPARACIÓN Poner en una cazuela el arroz y el agua. A fuego lento, dejamos que el arroz se haga un poco, solo durante unos minutos. Cuando el arroz haya absorbido el agua,... Leer más

Tacos de salmón especiado y Arbequina

13 diciembre 2016

INGREDIENTES Tacos de salmón fresco  Mezcla de las siguientes especias (la punta de una cucharilla): pimentón dulce, pimienta negra molida, comino, orégano, albahaca, cardamomo, perejil, clavo, comino AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina   PREPARACIÓN Mezclar todas las especias con 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar... Leer más

Aperitivo navideño con una mahonesa de impresión Arbequina&Co 02

13 diciembre 2016

INGREDIENTES 1 Huevo cocido  100g Punta de espárragos blancos 2 palitos de surimi 2 cucharadas de mahonesa con AOVE Castillo de Canena Arbequina&Co 02 (aquí puedes ver la receta!) Huevas de trucha para decorar PREPARACIÓN Cocer el huevo y picarlo. Picar las puntas de los espárragos y el surimi. Mezclar todos los ingredientes y mezclar con la mahonesa de aceite de oliva... Leer más

Mini mozzarellas con mermelada de tomate & Picual

13 diciembre 2016

INGREDIENTES Mini mozzarellas  1/2 Kg de tomates maduros 250g de azúcar Medio limón AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena   PREPARACIÓN Pelar los tomates y trocearlos en cubitos, mezclarlos con el azúcar y dejar reposar unas 3 horas. Añadir a la mezcla el zumo del medio limón y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos. A la hora de presentar el... Leer más

Recetas sanas para Acción de Gracias 2016

22 noviembre 2016

Os presentamos un original y divertido menú para una fecha tan especial como es Acción de Gracias. En esta ocasión solo os mostraremos el proceso y el emplatado final... ¡será cosa de vuestra imaginación! Comenzamos con el clásico Bloody Mery pero en su versión más moderna           4 entrantes básicos con 4 aceites de oliva virgen extra... Leer más