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Segundos Platos

Receta de San Patricio: Solomillo con salsa bearnesa

14 marzo 2017

Que mejor forma de celebrar el día de San Patricio que con un buen solomillo acompañado con una deliciosa salsa bearnesa elaborada con nuestro aceite ahumado. Ingredientes • 1 solomillo por persona. • Aceite al humo de roble Castillo de Canena 2/3 cucharadas. • 1 cucharada de cebolla 1 finamente picada • 2 cucharadas de vinagre • 2 cucharadas de agua fría • 1 cucharada de... Leer más

Receta de San Valentín: Ensalada de fideos tailandesa

13 febrero 2017

Ingredientes: Fideos de arroz Cebolla roja Cilantro Langostinos cocidos Cebolleta Pechuga de pollo en dados Lima Salsa de soja Chile rojo (opcional) AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena Preparación: Cocer los fideos de arroz y reservar. En un wok, sofreir con un chorrito de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual Castillo de Canena, el pollo,... Leer más

Receta Mexicana: Salpicón de res

08 febrero 2017

  Ingredientes:  - Falda de res - Papa alfa - Zanahoria - Cilantro - Cebolla Morada - Salsa maggi - Salsa inglesa - Sal y pimienta - AOVE Reserva Familiar Picual Preparación: 1. Cocer y desmenuzar la carne. 2. Cortar la patata y zanahoria en cubos pequeños. 3. Blanquear y reservar. 4. Combinar la carne con la verdura. 5. Añadir cilantro y... Leer más

Bacalao con frutos secos y guarnición de verduras escabechadas

13 diciembre 2016

LOMOS DE BACALAO CON COBERTURA DE FRUTOS SECOS INGREDIENTES Lomos de bacalao desalado, almendras, nueces troceadas, una cebolla, perejil, nata, AOVE Castillo de Canena Arbequina&Co 04 PREPARACIÓN Enharinar los lomos de bacalao y freírlos en aceite de oliva virgen extra. Retirar los lomos de bacalao una vez fritos. En la misma sartén, saltear  las nueces y las almendras.... Leer más

Recetas de Acción de Gracias: el pavo, su relleno & una sorprendente salsa de arándanos

22 noviembre 2016

¡En Acción de Gracias el pavo no puede faltar! Este año nos hemos decantado por un relleno algo diferente y una salsa de arándanos que va a encantar a todo el mundo ;) El pavo  Limpiar bien el pavo y salpimentar. Con una brocha, dar varias capas de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual. Poner en una fuente con un poco de caldo de pollo. Meter en el... Leer más