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Cocktail de aguacate cangrejo real ruso y mahonesa de America

La Navidad también puede ser tropical….

¡nos vamos al caribe más navideño!

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INGREDIENTES

PREPARACION

En primer lugar, haremos la mahonesa: Colocamos en un recipiente estrecho la yema de uno de los huevos, el zumo de una lima y nuestro aceite Arbequina&World America, procurando no romper la yema. Con la batidora, primero batimos las yemas y vamos subiendo el brazo poco a poco hasta que emulsione la mezcla. Por último ponemos a punto de sal, si estimamos que hiciera falta.

A continuación,desmigamos bien el chatka y lo mezclamos con la mahonesa.

Partir los aguacates por la mitad y rellenar con la mezcla anterior… ¡una delicia!

¡Completemos el viaje! Ver todas las recetas de Navidad con Arbequina&World

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