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Conseguimos la prestigiosa certificación EPD, una declaración ambiental declarada

Hemos reducido nuestras emisiones de gases de efecto invernadero en casi un 30%

Desde nuestra última Certificación de Huella de Carbono,  hemos reducido nuestras emisiones de gases de efecto invernadero en casi un 30%. Esto se ha debido, entre otros motivos, al uso de compost como fertilizante natural, a la utilización de los restos de poda como biomasa usada en la generación limpia de energía eléctrica, a la optimización del uso de recursos hídricos con el consiguiente ahorro energético, a la reducción de horas/tractor debido al cese en la utilización de herbicidas para proteger la cubierta vegetal, y a la reforestación con especies autóctonas ibéricas iniciada en Noviembre de 2012.

Desde que en 2011 la empresa auditora Det Norske Veritas (DNV) certificó las emisiones a la atmósfera del dióxido de carbono necesarias para producir una botella de nuestros AOVE, Castillo de Canena es capaz de controlar su Huella de Carbono y se ha comprometido a disminuir esa cifra cada año.

Además, en esta misma línea, con nuestro firme compromiso de unir la extrema calidad de nuestros aceites con el respeto al medio ambiente, hemos obtenido la Certificación de Huella Hídrica.

Conseguimos la certificación EPD

epd logo - castillo de canenaEn Castillo de Canena, consideramos necesario que la comunicación del desempeño ambiental de nuestro producto debe estar reforzada por una verificación que provenga de una tercera parte independiente. Hemos optado por un esquema de acreditación que goce de un gran prestigio y reconocimiento internacional, como el Programa de ecoetiquetado tipo III (The International EPD® System)

Hemos recibido la certificación EPD de nuestros aceites, con la correspondiente inscripción en Environdec ( http://environdec.com/en/Detail/?Epd=8763).

Una EPD (Environmental Product Declaration, en inglés) es una declaración ambiental certificada elaborada en conformidad con la norma internacional ISO 14025 (Declaraciones Ambientales Tipo III). Se trata de un programa internacional, asentado y con una amplia experiencia en la comunicación ambiental de productos, entre ellos, los del sector alimentario.

Materialmente, el proceso concluye con la redacción de un documento final (conocido comúnmente como el “EPD”), de acuerdo con la norma ISO 14025, supervisado por el International EPD System, y publicado posteriormente su web www.environdec.com.

EPD parametros -castillo de canena

Parámetros de la ISO 14025 analizados que miden los diversos factores mediambientales que inciden en el proceso agro-industrial de producción de nuestros AOVES

Nuestro compromiso con el medio ambiente

En Castillo de Canena somos capaces de controlar la Huella de Carbono y ahora también la Huella Hídrica. Para ello, el trabajo de campo ha sido exhaustivo. Se inició con el análisis pormenorizado y cuantificado de todas las labores agrícolas desarrolladas en el campo. A continuación, se tuvieron en cuenta los consumos derivados del tratamiento industrial de las aceitunas para la obtención de los aceites, y por último se fueron computando los ciclos de vida de todos los materiales auxiliares que son necesarios para comercializar cada botella.Cortijo Guadiana-2 WEB

El hecho de que en Castillo de Canena se controle y tutele de manera muy directa todos los eslabones de la cadena de valor ha hecho que la medición y cuantificación de las emisiones durante el proceso de auditoría hayan sido especialmente exactas y precisas.

Por otro lado, contamos con una planta de producción de compostaje para reutilizar nuestros propios alpeorujos. Los restos vegetales de poda obtenidos en las campañas son debidamente retirados del campo, empacados y transportados a centrales térmicas para la producción de energía eléctrica o pelets.

Asimismo, desde 2007 contamos con 3 plantas de energía fotovoltaica de 100 Kw cada una para autoabastecer de energía eléctrica a la explotación. Por último, existen 9 estaciones meteorológicas de agricultura de precisión que controlan las variaciones del diámetro del tronco de los árboles y las condiciones del clima, el suelo y la humedad de la zona con el objetivo de optimizar los recursos hídricos disponibles para el riego de nuestros árboles.

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