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Royal Temprano: el mejor AOVE frutado-ligero del mundo

El mejor frutado ligero del mundo (Flos Olei)

Royal webRoyal Temprano ha sido elegido como  “EL MEJOR FRUTADO DEL MUNDO”, por la prestigiosa guía FLOS OLEI de los aceites de oliva virgen extra internacionales. Marco Oreggia, crítico gastronómico y autor de esta guía, ha galardonado a nuestro Royal Temprano con la máxima puntuación (98 puntos sobre 98) en su obra. Desde su salida al mercado, este AOVE ha ganado muchos otros premios nacionales e internacionales a lo largo de toda su trayectoria y que os iremos adelantando a través del blog.

Es el PRIMERO de nuestra exclusiva colección “Aceites del siglo XXI”. Como su propio nombre indica, los Aceites del Siglo XXI representan una línea que busca seguir aportando novedades y conceptos diferentes a una categoría de productos con más de 3.000 años de historia. Representa así toda una experiencia sensorial para el paladar, que permite catar y recrearse en unos aceites innovadores que sorprenden por su originalidad, diferenciación y por seguir los más altos estándares de calidad.

La oliva Royal, una varietal autóctona en peligro de extinción

FlosOlei - Castillo de Canena 2

Entrada de la Flos Olei dedicada a nuestro ROYAL TEMPRANO

La variedad Royal es la varietal autóctona de la provincia de Jaén cuyo cultivo en la zona se remonta a siglos atrás. Su cultivo ha sufrido una drástica recesión desde finales del Siglo XIX y está al borde de la extinción. La dificultad en la recogida de los frutos y su menor rendimiento graso en favor de otras varietales, son las causas de esta situación. Desde Castillo de Canena hemos recuperado esta varietal y la cultivamos con mimo en nuestra finca familiar.

Son muy pocos los aceites de Royal que se extraen  y prácticamente no se comercializan, por la complejidad  de su recogida, cosechándose exclusivamente en madurez. “Primero. Royal Temprano Castillo de Canena” presenta por primera vez un aceite de oliva virgen extra ROYAL recogido al principio de cosecha.

Su excelente cata, su fragancia y su originalidad … ¡hacen que haya merecido la pena el esfuerzo realizado!

Royal Temprano Castillo de Canena: notas de cata

Royal Temprano es un frutado intenso de aceituna verde y gran complejidad de tonos herbáceos y frutales, destacando en primer plano la manzana verde, el plátano verde y la almendra. En segundo plano tonos cítricos que nos recuerda la hoja del limonero y la espiga verde.

Su sabor es muy delicado y complejo desde la entrada en boca, recordándonos las mismas percepciones olfativas. Muy ligero en amargo, mientras que el picante es algo más destacado, pero muy delicado y tardío. Gran armonía, estructura media, regusto almendrado y buena persistencia.

Os animamos a conocer mejor nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra ROYAL TEMPRANO, ¡no os defraudará!

flos olei- castillo de canena- evoo

Puntuación FLOS OLEI, donde aparece nuestro ROYAL TEMPRANO (98 puntos, máxima puntuación)

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