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Sostenibilidad y certificaciones

Confiamos en un futuro construido sobre el pasado, sobre el respeto y sobre la investigación, trabajamos para crear El Olivar del siglo XXI

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RESPETO AL MEDIO AMBIENTE

En Castillo de Canena cuidamos el ciclo natural del árbol conjugando la sabiduría tradicional con la tecnología más avanzada y el respeto escrupuloso al medio ambiente. Todos los olivos son totalmente mecanizables, tienen instalados el sistema de fertirrigación por goteo y cuentan con la certificación de “Producción Integrada” (A.P.I.) que garantizan prácticas respetuosas hacia el entorno natural y un sistema de cultivo racional.

La energía eléctrica necesaria para la explotación de la finca se obtiene de plantas fotovoltaicas, los restos de poda se recogen para utilizarlos como biomasa y existen varias estaciones de control de estrés hídrico de los árboles que optimizan el agua utilizada.

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INNOVACIÓN POR PRINCIPIO

Somos conscientes de que pertenecemos a un mundo tradicional, el producto al que nos dedicamos lleva 3.000 años comercializándose. Pero sabemos que a través de la innovación desde el cultivo, los matices harán a nuestros aceites más exquisitos, más vivos y así, nuestro trabajo aportará al mundo, no sólo un producto que consumir, sino una cultura que vivir.

Este convencimiento nos lleva a una investigación continua, desde el seguimiento de la huella de carbono, los cultivos ecológicos, investigaciones de nuevas variedades en nuestra zona, mezclando los conocimientos de los científicos más renombrados, con los “maestros” de la zona.

CERTIFICACIONES

BRC_CastillodeCanena
CAAE_CastillodeCanena
DEMETER_AOVE_EVOO_CastillodeCanena
DNV_ISO_9001_CastillodeCanena
EPD_CastillodeCanena
IFS_CastillodeCanena
JAS_CastillodeCanena
Produccion_Integrada_CastillodeCanena