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Experimentamos en el Taller Conde Duque de Quesería Cultivo con Arbequina&Co

Hace unos días tuvimos una espectacular jornada de Arbequina&Co con los quesos del Taller Conde Duque en la Quesería Cultivo.

Quesos_Arbequina&Co

Clara Diez recomendó a los asistentes, para cada queso un número de Arbequina&Co y la verdad es que todos salimos muy gratamente sorprendidos, con los quesos y con el juego que les daba Arbequina&Co.

 

Estas fueron las armonías que experimentamos durante el taller:

 

01 esenciales de tomillo, naranja amarga y azahar lo probamos con brie de la región del Meaux y cheddar de Cantagrullas de Rubén Valbuena.

 

02 esenciales de limón, hinojo y hierbabuena con Comté de Marcel Petite y con Ogleshield de William Oglethorpe

 

03 esenciales de cardamomo, mandarina y manzana con Calvario de Cantagrullas de Rubén Valbuena

 

04 esenciales de canela, nuez y bergamota con gorwydd de Gales y con Creme Fraiche de Normandía.

 

Cata_Queseria_Cultivo_Arbequina&Co

 

¡Unos apetitosos bocados con los que iniciamos el fin de semana con mucha fuerza!.

 

Esperamos repetir en el Taller Conde Duque de Quesería Cultivo!

 

Junio 2016

 

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