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NEU: Sieger in Stiftung Warentest und neue produkte, biodynamische arbequino

Wissen Sie was ein biodynamisches Öl ist und kennen Sie seine positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit? Castillo de Canena ist Sieger der Stiftung Warentest 2018 und gilt nach dem renommierten Olivenölführer Flos Oleia als das beste Öl weltweit.
Auf der diesjährigen Fachmesse Biofach präsentiert Castillo de Canena vom 14. bis 17. Februar in Nürnberg zum ersten Mal sein Biodynamisches Demeter der Sorte Arbequina.

Ausserdem, unser Olivenöl Reserva Familiar Picual hat auch erhält den ersten Preis in der Kategorie Intensiv fruchtig in Der Feinschmecker in 2016.

Diese Auszeichnung ist, zusammen mit dem Magazin FLOS OLEI aus Italien (in der wir auch die maximale Wertung (99/99) und Beste Extra Natives in der Welt in 2018 erzielten), eine von den wichtigsten europäischen Auszeichnungen für Olivenöle. Damit werden wir einmal mehr für die Anerkennung und das Vertrauen bestätigt, dass uns zahlreiche mit Michelin-Stern ausgezeichnete Köche Jahr für Jahr bei der Zubereitung ihrer Gerichte mit unserem Olivenölen entgegenbringen.COMUNICACIÓN_OCU_2018

Die 1964 vom Bundestag ins Leben gerufene renommierte deutsche Verbraucherorganisation Stiftung Warentest hat die in Deutschland meistverkauften nativen Olivenöle extra unter die Lupe genommen und das „Reserva Familiar Picual de Castillo de Canena“-Öl mit der Höchstbewertung bedacht.

Demzufolge ist laut der einflussreichen deutschen Organisation das Reserva Familiar Picual de Castillo de Canena das beste in Deutschland angebotene native Olivenöl extra und damit gleichzeitig das Vorzeigeprodukt der in Jaén ansässigen Firma. Es schnitt in der sensorischen und chemischen Prüfung jeweils mit Bestnote ab (sowohl für Geschmack als auch Aroma) und bewies sich als „ein natives Olivenöl extra von Spitzenqualität“.

Die von der deutschen Organisation rigoros durchgeführte Analyse misst bei jedem nativen Olivenöl extra alle Variablen wie die sensorische Qualität und Chemie, das Vorhanden- bzw. Nichtvorhandensein von Schadstoffen –Pestizide, Lösemittel, Mineralöle etc. – und andere Faktoren, wobei auch die Verpackung berücksichtigt wird.

Ein vom Internationalen Olivenrat (OIC) akkreditiertes und aus Spezialisten bestehendes Degustationsgremium führte die sensorische Qualitätsprüfung durch. Darüber hinaus erfolgte eine chemische Analyse verschiedener Parameter wie z. B. die Zusammensetzung der Fettsäuren, Triglyceride, Diglyceride etc. sowie eine Berechnung des Totox-Wertes (Wert der Totaloxidation) zur Einschätzung der Frische des Öls. Zusätzlich wurde jedes Produkt auf das Vorhanden- bzw. Nichtvorhandenseins von Schadstoffen untersucht.

Ein aus Spitzenfachleuten bestehendes Sensorikgremium

Unter den Mitgliedern der Gruppe von Experten befindet sich auch Dieter Oberg, einer der erfahrensten Olivenöltester Deutschlands, der alljährlich mehr als 500 Olivenöle begutachtet und darüber hinaus offiziell vom OIC akkreditiert wurde.

Außerdem ist Dieter Oberg auch Vorsitzender des deutschen Gremiums für Olivenöle (Deutsches Olivenöl Panel – DOP), das einzige vom deutschen Bundesministerium für Verbraucherschutz (Verbraucherschutz-Ministerium NRW) für offizielle Proben zugelassene Sensorikgremium, was auch über eine Zulassung der Europäischen Union verfügt.

„Die von uns untersuchten Proben sind natürlich anonym, d. h. ohne Marken- und Herkunftsangaben. Während der Untersuchungen erwärmen wir die Öle auf 28 Grad Celsius (die beste Temperatur, damit sich das ganze Aromaspektrum des Öls frei entfaltet) und gießen sie zur Degustation in einen blauen Kristallbehälter mit Deckel (um nicht von der Farbe beeinflusst zu werden, da diese keine Aussage über die Qualität zulässt)“, erklärte der deutsche Experte.

Oberg kam dann auf weitere Details zu sprechen: „Zuerst teste ich das Aroma und anschließend den Geschmack, ob er fruchtig, bitter oder scharf ist. Danach halte ich schriftlich die Intensität und das zwischen diesen Bestandteilen vorhandene Gleichgewicht fest, aber auch entsprechende Defizite. Jedes einzelne Öl wird von mindestens acht Testern diesem stets gleichen Verfahren unterzogen.“

Rosa Vañó, Marketing- und Kommunikationsleiterin von Castillo de Canena sagt: „Wir sind stolz darauf, dass unser Reserva Familiar Picual von der renommierten Organisation Stiftung Warentest zum besten in Deutschland verkauften nativen Olivenöl extra ernannt wurde. Für uns ist das eine Anerkennung unseres ganzen persönlichen Einsatzes, den wir zur Herstellung unserer qualitativ hochwertigen nativen Olivenöle extra an den Tag gelegt haben: angefangen beim sorgfältigen Umgang mit unseren Oliven bis hin zur Übergabe unserer AOVE (Aceites de Oliva Virgen Extra) an den Verbraucher.“

Die nativen Olivenöle extra von Castillo de Canena können in so angesehenen Einkaufsstätten wie dem KaDeWe in Berlin, Feinkost Käfer in München und landesweit u. a. bei Kaufhof erworben werden.

Kaufbeeinflussung deutscher Verbraucher

Stiftung Warentest kauft alle Produkte genauso wie ein normaler Konsument anonym in Supermärkten oder Spezialgeschäften (nicht per Internet) ein, ohne dabei Kenntnisse über den Hersteller oder Importeur zu haben, und analysiert sie dann anschließend unter Einsatz wissenschaftlicher Methoden in unabhängigen Instituten.

Die Ergebnisse besitzen aufgrund des angesehenen Rufes sowie der Unabhängigkeit und Zuverlässigkeit der Organisation einen enormen Einfluss auf das Kaufverhalten deutscher Verbraucher.

Die 1964 vom Bundestag gegründete deutsche Verbraucherorganisation Stiftung Warentest bietet dem deutschen Konsumenten objektive Unterstützung anhand umfangreicher Vergleichsstudien von Gütern und Dienstleistungen. Neutralität besitzt dabei höchste Priorität, so dass beispielsweise auch Werbeeinnahmen untersagt sind. Seit ihrer Gründung hat die Organisation mehr als 100.000 Produkte und Services analysiert.

In Deutschland können Sie uns in verschiedenen Feinkostgeschäften finden, wie zum Beispiel in Feinkost Käfer in München, KADEWE in Berlin, Kaufhof…. Falls Sie Hilfe benötigen, um unsere Olivenöle zu finden …  schreiben Sie uns! Wir werden Ihnen gerne weiterhelfen: info@castillodecanena.com

Vielen Dank für Ihr Unterstützung!

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