Im Jahre 1780 beginnt unsere Geschichte im Olivenanbau. Unsere Firma gibt sich den Namen der Familienburg, die sich in den Bergen der Gemeinde Canena in der Provinz Jaén (Andalusien) emporhebt.
Um sie erstreckt sich das fruchtbare Flusstal des Guadalquivir. Von der Familienburg Castilla de Canena haben unsere Olivenöle Virgen Extra ihren Namen. In der nähe befinden sich die Weltkulturerbe-Städte Úbeda und Baeza, die wundervolle Vertreter des Wesens andalusischer Kultur sind.