NOTAS DE CATA
Aceite verde intenso y brillante con plancton en suspensión. Tiene máxima expresividad en nariz y boca a mar, aunque en ambas aparecen otras sensaciones únicas y sorprendentes, como consecuencia de la unión de este producto marino con el zumo de la aceituna fresca, que le aporta notas verdes y frutales que intensifican positivamente el verde alga, el yodo y la intensidad del crustáceo.
Es muy fresco y elegante, con un amargo suave y picante equilibrado, que desaparece con rapidez. La sensación en boca es muy dulce en equilibrio con los recuerdos salados del mar.
| Tipo de Aceituna | Arbequina |
| Calidad | Aceite de Oliva |
| Fecha de recolección | 22 de octubre 2018 – 30 de noviembre 2018 |
| Método de recolección | Mecánicas y transporte refrigerado en microcontenedores |
| Método de extracción | Extracción en frio mediante un sistema de dos fases donde se garantizan las mejores condiciones sanitarias y de calidad. Máximo 3 horas desde la recolección hasta la molturación. 20ºC. No adición de agua |
| Almacenamiento | Depósito de acero inoxidable, refrigerados e inertizados |
| Color | Verde típico de la especie. Ausencia de colores extraños que denoten alteración de producto |
| Acidez | 0.11 |
| Sugerencias de Almacenamiento | Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y el calor |
SUGERENCIAS DE CONSUMO
Risotto de marisco, pescados, mariscos, Tartar de atún, Mayonesa, Vinagretas, Pastas, Ceviches
PRESENTACIÓN
El sleeve o etiqueta que rodea completamente la botella de este nuevo aceite evoca los microorganismos que componen el fitoplancton y el color verde característico del producto
LOGÍSTICA: PALET EUROPEO
DATOS LOGÍSTICO PALET EUROPEO 0,8*1,20m
| Producto | Contenido | botellas / caja | cajas / capa | cajas / palet | capas | alto capa | caja (cm) | peso caja | peso palet |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Aceite de oliva con plancton | 250ml | 6 | 40 | 200 | 5 | 25 cm | 18.5x12x25 | 3,25 kg | 650 Kg |
