La Chef Internacional Anna Chiarini, nos enseña a comer saludablemente con estas ricas recetas llenas de sabor y equilibradas para llevar una dieta sana y completa con todos los nutrientes necesarios. Un menú muy elaborado y original aderezado con nuestro Aceites de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena.
CENAS
- Pavo al azafrán horneado con caña de azúcar, moras y dátiles: Reserva Familiar Picual
- Tortellini de calabaza con ragú de pato y trufas (“cappellacci di zucca alla ferrarese”): Reserva Familiar Picual
- Lubina a la plancha con hummus de guisante verde, jengibre, lentejas de chile y tinta de calamar: Primer día de Cosecha Picual
- PIZZAS: Pesto de perejil, anchoas, nueces asadas y chile // Cebolla, berenjena, yema de huevo y trufas: Reserva Familiar Arbequina
- Berenjena rellena de trigo sarraceno y tofú (brungiel mimli): Biodinámico Arbequina
