La cocina japonesa y española se fusionan en el castillo de Canena con nuestros aceites de oliva virgen extra gracias a los chefs Matsuse del restaurante del Hotel Granvía de Kioto y Marcos Castillo del restaurante Miscelanea de Baeza,Jaén
El elemento verterbrador de todos los platos y recetas llevados a cabo por los dos chefs fueron los distintos AOVEs de Castillo de Canena y se cocinó a 4 manos tanto recetas japonesas como de la cocina tradicional andaluza.
¡¡Ha sido una experiencia maravillosa!!
¡Muchisimas gracias Marcos y Matsuse por aceptar la invitación!
Una Manera de hacer Europa.
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