INGREDIENTES
100g Punta de espárragos blancos
2 palitos de surimi
2 cucharadas de mahonesa con AOVE Castillo de Canena Arbequina&Co 02 (aquí puedes ver la receta!)
Huevas de trucha para decorar
PREPARACIÓN
Cocer el huevo y picarlo. Picar las puntas de los espárragos y el surimi. Mezclar todos los ingredientes y mezclar con la mahonesa de aceite de oliva Arbequina & Co 02 (aquí puedes ver la receta!).
Se puede presentar como aperitivo en una copa de cocktail o rellenar unas tartaletas con la mezcla. Decorar con las huevas de truchas.