Ingredientes:
– 100 gr de chocolate fondant
– 160 gr de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar ARBEQUINO
– 250 gr de azúcar
– 4 huevos
– 160 gr de harina
– Un sobre de levadura
– 100 gr de avellanas tostadas
Elaboración:
Ponemos las avellanas en un vaso y picamos. Partimos el chocolate y lo ponemos a derretir al baño María, lo retiramos del fuego y añadimos el aceite de oliva virgen extra Arbequino y removemos bien.
Añadimos el azúcar y los huevos y lo mezclamos bien en la batidora, vamos añadiendo poco a poco la harina, la levadura y las avellanas seguimos mezclando.
Vertemos en un molde de corona engrasado o en un molde de silicona. Lo calentamos a 180º durante al menos 30 minutos (comprobar pinchando con un palillo o cuchillo que esté bien hecho)
Dejamos enfriar en una rejilla y desmoldamos.