Os proponemos un aperitivo muy sencillo con nuestro aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual para este fin de semana, ideal para acompañar con una buena cerveza 
INGREDIENTES
- 1/2 kilo de boquerones frescos y limpios para vinagre
- 1/4 litro de Vinagre de Jerez
- Jengibre
- Salsa de soja baja en sal
- AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena
- Cervecitas heladas
- Una baguette recién hecha
PREPARACIÓN
Congelar los boquerones al menos 24 horas.
Colocar los boquerones en una fuente en una sola capa y cubrir con el vinagre disuelto en agua, mantener al menos 6 horas.
Escurrir los boquerones y preparar en una bandeja con una salsa hecha con aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual, salsa de soja y ralladura de jengibre.
Tomar con una cerveza helada y baguette para mojar.
¡¡Fácil y delicioso!!
Noviembre 2015
