Os proponemos un aperitivo muy sencillo con nuestro aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual para este fin de semana, ideal para acompañar con una buena cerveza 🙂

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de boquerones frescos y limpios para vinagre
• 1/4 litro de Vinagre de Jerez
• Jengibre
• Salsa de soja baja en sal
• AOVE Reserva Familiar Picual Castillo de Canena
• Cervecitas heladas
• Una baguette recién hecha

PREPARACIÓN

Congelar los boquerones al menos 24 horas.

Colocar los boquerones en una fuente en una sola capa y cubrir con el vinagre disuelto en agua, mantener al menos 6 horas.

Escurrir los boquerones y preparar en una bandeja con una salsa hecha con aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar Picual, salsa de soja y ralladura de jengibre.

Tomar con una cerveza helada y baguette para mojar.

¡¡Fácil y delicioso!!

Noviembre 2015