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NUESTRO OLIVAR

DESTACAMOS

La importancia de la Biodiversidad

19 mayo 2020

El próximo 22 de Mayo se celebra el Día Internacional de la Biodiversidad. En nuestro campo ésta es una fecha muy especial puesto que proclamamos la perfecta sintonía e integración entre las actividades agrícolas y el normal discurrir de la Naturaleza. Nuestro olivar es un hábitat perfecto para que todas las especies vivas autóctonas, vegetales o animales, posean un entorno... Leer más

Norma Producción integrada

13 mayo 2020

PRIMER AÑO DE CREACIÓN DE LA NORMA PRODUCCIÓN INTEGRADA: En 1995 ALCANCE: Todas las Referencias de AOVEs Castillo de Canena salvo Biodinámico Picual y Biodinámico Arbequino.   DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS DE LA NORMA: Los sistemas de Producción Integrada se definen como aquellos que manipulan, transforman o elaboran productos agrarios utilizando al máximo los recursos y los... Leer más

Apertura de botones y plena floración

08 mayo 2020

Nuestro campo ha estallado en vivos colores amarillos y blancos...¡ha comenzado la floración de los olivos!   Los botones de las tramas se han abierto y los racimos conteniendo 20 o 30 flores pespuntean las ramas de los árboles. Con una semana de antelación y como consecuencia de las temperaturas moderadas de este invierno y primavera, el milagro generador de la Naturaleza... Leer más

Lluvias en Abril y Próxima Floración

28 abril 2020

Con las beneficiosas lluvias de Abril que, además, acompañan temperaturas mes frescas de lo habituales, los distintos Pagos de nuestra Finca van avanzando en su desarrollo vegetativo. Nuestros equipos humanos van analizando cada uno de ellos comprobando el estado fenológico de los olivos y controlando día a día el progreso en los crecimientos vegetativos. Las temperaturas suaves y la... Leer más

Norma International Food Standard (IFS)

12 febrero 2020

PRIMER AÑO DE CREACIÓN DE LA NORMA IFS: En 2003 ALCANCE: “Envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite arbequino ahumado con madera de roble, aceite arbequino con aceites esenciales, aceite arbequino con especias infusionadas y aceite arbequino con plancton en botellas de vidrio, envasado de Aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra en envases de plástico o latas de... Leer más