Idioma:

  • Español
  • English
  • Deutsch
  • Français
  • русский

NOVEDADES

DESTACAMOS

Acuerdo con la Regeneration Academy

26 febrero 2020

Llegamos a un acuerdo de colaboración con el instituto Regeneration Academy, a través de diversas actividades. Por un lado acogiendo en nuestra Finca alumnos en prácticas procedentes de numerosos países que deseen profundizar en el conocimiento de algo que es pilar de nuestra casa, como la agricultura sostenible y el cultivo del olivar respetuoso con el medio... Leer más

Anna Chiarini: Huevos poché y Patacones con Pesto de tomate asado y Almendra en base de cilantro, lima y aguacate

18 febrero 2020

Este plato de Anna Chiarini que os proponemos hoy combina sabores típicos de Sudamérica y del Mediterráneo. Esta delicioso y es rico en nutrientes. Aguacate: gran fuente de grasas monoinsaturadas, fibras, vitamina E, folato, hierro, cobre y potasio. Yema de huevo: ricas en vitaminas A, D, E y K. Tomate: fuente de antioxidantes como el licopeno, vitamina C, potasio, folato y vitamina... Leer más

Norma International Food Standard (IFS)

12 febrero 2020

PRIMER AÑO DE CREACIÓN DE LA NORMA IFS: En 2003 ALCANCE: “Envasado de Aceite de Oliva Virgen Extra, Aceite arbequino ahumado con madera de roble, aceite arbequino con aceites esenciales, aceite arbequino con especias infusionadas y aceite arbequino con plancton en botellas de vidrio, envasado de Aceite de Oliva Virgen o Virgen Extra en envases de plástico o latas de... Leer más

Presentación del proyecto de Luisa Solano: La nutrición culinaria y la gastronomía aplicadas a los trastornos de la deglución

06 febrero 2020

2º SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LA UNIVERSIDAD DE YALE SOBRE ACEITE DE OLIVA Y SALUD La Universidad de Yale y su Escuela de Salud Pública y Departamento de Ciencias de Salud Ambiental, organizó del 1 al 4 diciembre del 2019, el “2º Simposio Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud", en el Centro Cultural Europeo en Delphi, Grecia. Este simposio internacional es una... Leer más

Beneficios del AOVE para prevenir el cáncer de mama

06 febrero 2020

Hoy es el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama y nos gustaría recordar algunos de los beneficios del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y como su consumo puede ayudar en la prevención de esta enfermedad. Precisamente, el proyecto ganador de los Premios Luis Vañó de la edición 2011 tenía que ver con esta dolencia: “Influencia de los componentes minoritarios... Leer más