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NOVEDADES

Experiencia gastronómica con el chef Oscar Hernando en Maracaibo (Segovia)

10 septiembre 2020

Si estáis en Segovia y queréis comer comida Castellana de máximo nivel, debéis pasaros por Maracaibo Casa Silvano, del chef Óscar Hernando (1 Sol Repsol)... ¡os encantará!  Hace unos días disfrutamos de un magnífico menú en torno a la carne de corzo que el chef y propietario del restaurante, Óscar Hernando, preparó en 6 pases. Lo que siempre ha sido una comida principalmente de... Leer más

Aparecemos en la alemana MAGAZINE GASTRONOMIE REPORT

01 septiembre 2020

Willy Faber, nacido en Münich en 1958 nunca pensó que iba a liderar uno de los proyectos editoriales de gastronomía más importantes en Alemania. Tras su formación y diversos trabajos, fue de casualidad, hablando con un hostelero y dos amigos, que Baviera necesitaba una revista con información local pero que, al mismo tiempo, trajera a esta parte de Alemania noticias y tendencias de todo el... Leer más

Biodiversidad: nuestro viñedo

14 agosto 2020

En Castillo de Canena seguimos cuidando y manteniendo la Biodiversidad en nuestros campos. Hace unos días vino a visitarnos nuestra enóloga Esther García para hacer el seguimiento de nuestra pequeña viña. Las cepas de las varietales Tempranillo, Garnacha, Petit Verdot y algunas viejas vides prefiloxericas (procedentes de la reconocida Abadía Retuerta) de retorcidos troncos siguen... Leer más

Restaurante Leña, en Marbella, por Dani García

13 agosto 2020

¿Ya conoces lo último del chef 3 estrellas Michelín Dani García? ¡Está en Marbella y se llama restaurante LEÑA! Como siempre con Dani García, el producto es un pilar fundamental, y en esta ocasión también os sorprenderá! Es un honor que nuestro AOVE se encuentre entre sus aliados... ¡deseando que lo conozcáis!... Leer más

Rosa Vañó, presidenta de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo

29 julio 2020

Nuestra directora comercial, Rosa Vañó, nombrada como nueva presidenta de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Compartimos con vosotros un fragmento de una interesante entrevista en AGRO MAGAZINE. **Podéis encontrar el original en el siguiente link: Entrevista a Rosa Vañó por Agro Magazine. “Andalucía es pura gastronomía y turismo, y hay que saber posicionarlo y... Leer más