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NOVEDADES

Patatas asadas con crema agria, caviar y nuestro aceite de oliva arbequino al humo de roble

12 abril 2019

Ingredientes Patatas asadas o cocidas Crema Agría (puede ser comprada o casera) Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina al Humo de Roble Caviar París 1925 Cebollino Preparación La elaboración de esta receta es muy sencilla, ya que solo tienes que colocar los ingredientes de la forma que más te guste. En primer lugar, tienes que abrir las patatas a la mitad, y mezclar el... Leer más

Arbequina & Placton, nota de prensa

04 abril 2019

Elaborado con la participación del chef del mar Ángel León    Castillo de Canena presenta “Arbequina & Plancton”, el primer aceite de oliva virgen extra con microalgas marinas    Un producto único en el mundo, que ofrece ilimitadas posibilidades gastronómicas y culinarias. De intenso aroma y acusado sabor a mar, al que se une el verde y frutado del zumo de aceituna... Leer más

Cachapas de carne picante, ciruelas, anacardos y nuestro Picual Biodinámico

21 marzo 2019

¡¡Ya esta aquí!! La chef internacional y experta en nutrición Anna Chiarini, ha publicado su increíble libro con una cuidada fotografía digna de coleccionista:  "The Art of Eating Healthy" (El arte de comer sano). Encontraras 42 recetas deliciosas y saludables que además han sido cocinadas con nuestros aceites de oliva virgen extra... ¡qué gran honor! ¡Empezamos con las... Leer más

Convocatoria V Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó”

12 marzo 2019

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, y el director general de la compañía Castillo de Canena, Francisco Vañó Cañadas, presentan el V Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, con el que se pretende fomentar y estimular el conocimiento científico y tecnológico, en el ámbito de la investigación sobre olivar y aceites... Leer más

Certificación ISO 9001: Sistema de Gestión de Calidad

21 febrero 2019

PRIMER AÑO DE CREACIÓN DE LA NORMA ISO 9001: En el año 1987. ALCANCE: “Producción, diseño, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen y virgen extra”.  DESCRIPCIÓN: Se trata de un sistema de gestión de calidad. Esta norma se aplica a los procesos de nuestra organización que tiene un impacto sobe la calidad y enfatiza la mejora continua y la satisfacción al... Leer más


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