PRENSA, FERIAS Y EVENTOS
Una ocasión tan especial como es la celebración de su 150 aniversario ha sido el motivo para que el exclusivo Hotel Altes Fährhaus (isla de Sylt, Alemania) acogiese el pasado 5 de agosto a un centenar de invitados y a los chefs más representativos y carismáticos que han marcado su restaurante en los últimos veinte años: Juan Amador (2* Michelin) y Alexandro Pape (2* Michelin),... Leer más
¡Hemos estado en el nuevo Restaurante El Invernadero de Rodrigo de la Calle*, quien ha traído su propuesta al centro de Madrid! Para nosotros es todo un honor que nuestro AOVE Biodinámico siga en manos del genio de la gastrobotánica, quien además ha sido reconocido con una estrella michelín. Podéis disfrutar de su nuevo restaurante en la calle Ponzano, 85 , os compartimos unas... Leer más
Una colección única de aceite de oliva virgen extra arbequino infusionado con las mejores especias de América, Asia, Europa y África Castillo de Canena presenta Arbequina & World, un viaje sensorial alrededor del mundo que rinde homenaje a la ruta de las especias Los cuatro aceites de Arbequina & World están elaborados mediante un sistema de producción artesanal que sigue... Leer más
¡Enhorabuena a los chefs participantes en el Concurso de Jaén Selección! Especialmente a los tres ganadores que optaron en maridar sus platos con nuestro AOVE ganador Reserva Familiar Picual. Bruno Coello Martins de Restaurante Marqués de Fiscal en el 3er puesto con su plato Caballa Ahumada entre olivos, helado de AOVE, espárragos blancos y guisantes. Jesús... Leer más
Esta semana compartimos con vosotros el maravilloso menú que el chef Kosei Takakura preparó en uno de los salones de nuestra casa, el Castillo de Canena. Kosei hizo un menú lleno de matices, gracias a la fusión de la cocina japonesa más tradicional con la mediterráneos, donde nuestros aceites de oliva virgen extra fueron un ingrediente principal. Especialmente sorprendente el postre a base... Leer más
