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RECETAS

Anna Chiarini: Cuadritos de frijoles y grillos con AOVE Reserva Familiar Picual

04 junio 2020

Los cuadritos de frijoles y grillos son un snack salado perfecto que puede acompañarte durante todo el día. Son una gran e inmediata fuente de fibra y proteínas, además aumentan tu energía y pueden ser un gran añadido a un programa de nutrición para el entrenamiento. Los frijoles son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B y potasio, magnesio, zinc y cobre. Las... Leer más

Ensalada de Naranja y Bacalao con nuestro Arbequina & Plancton

06 abril 2020

INGREDIENTES 4 naranjas 2 tiras de Bacalao salado 1 lata de sardina ahumada 1 cebolla blanca dulce Aceite de Oliva virgen Extra Biodinamico Arbequino Aceite de Oliva Arbequina & Plancton     ELABORACIÓN Se corta todo en cuadrados pequeños, el bacalao, las sardinas, la naranja y la cebolla, para después dejarlo macerando todo unas horas con nuestro... Leer más

Anna Chiarini: Huevos poché y Patacones con Pesto de tomate asado y Almendra en base de cilantro, lima y aguacate

18 febrero 2020

Este plato de Anna Chiarini que os proponemos hoy combina sabores típicos de Sudamérica y del Mediterráneo. Esta delicioso y es rico en nutrientes. Aguacate: gran fuente de grasas monoinsaturadas, fibras, vitamina E, folato, hierro, cobre y potasio. Yema de huevo: ricas en vitaminas A, D, E y K. Tomate: fuente de antioxidantes como el licopeno, vitamina C, potasio, folato y vitamina... Leer más

AOVES Castillo de Canena y Caviar Paris 1925

14 febrero 2020

Os animamos a pasar el año entre las deliciosas perlas del océano ¡Un mix de recetas para aperitivos, o platos principales tan versátiles que querrás prepararlas todas!   Se trata de unas deliciosas combinaciones de nuestros aceites con recetas de Caviar Paris 1925.   Patatas asadas con crema agria, caviar y nuestro aceite de oliva arbequino al humo de roble... Leer más

Anna Chiarini: Tortellini de calabaza con ragú de pato y trufas (“Cappellacci di zucca alla ferrarese”)

07 febrero 2020

“Cappellacci di zucca alla ferrarese” es uno de los pilares principales de la cocina de Ferrara en Emilia Romagna (Italia). Existen otras versiones de esta receta, por ejemplo, en Mantova, está hecha con amaretti y mostarda. Normalmente se sirve con mantequilla y salvia o ragú de carne. En esta versión, Anna sugiere la forma de tortellini que es más sencilla que el cappellacci. Este... Leer más