Foodpairing. Recetas
Este plato de Anna Chiarini que os proponemos hoy combina sabores típicos de Sudamérica y del Mediterráneo. Esta delicioso y es rico en nutrientes. Aguacate: gran fuente de grasas monoinsaturadas, fibras, vitamina E, folato, hierro, cobre y potasio. Yema de huevo: ricas en vitaminas A, D, E y K. Tomate: fuente de antioxidantes como el licopeno, vitamina C, potasio, folato y vitamina... Leer más
¡Es Halloween! Para finalizar nuestras propuestas lo hacemos con una receta que no falla y con un toque distinto de sabor y de color. INGREDIENTES 100gr salmón ahumado noruego Aceite de Oliva Arbequina&World Europa. ½ aguacate 1 remolacha ELABORACIÓN En un bol pequeño por separado cortaremos la mitad del aguacate y la remolacha en cuadraditos pequeños. También... Leer más
Nuestro nuevo Aceite de Oliva Arbequina & Harissa esta elaborado con una receta propia de la aromática salsa de Harissa, compuesta por pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea. SUGERENCIAS DE CONSUMO Este aceite es ideal para acompañar platos principales como pizzas, pasta o platos de carne como costillas, alitas de pollo, hamburguesas y carnes a la barbacoa. Acompañando... Leer más
Nos despedimos del año 2018 haciendo un viaje gastronómico alrededor del mundo... ¡y sin movernos de casa! Gracias a nuestro aceite de oliva Arbequina&World seremos capaces de trasladarnos hasta la otra punta del planeta con nuestro paladar, llevando los aromas y matices más característicos hasta nuestros platos... y lo mejor de todo que lo haremos a través de unas recetas tan... Leer más
¡¡Queremos compartir con todos vosotros una receta muy especial! Se trata del fabuloso plato con el que participó la chef Iolanda Bustos del Restaurante La Caléndula en el Premio internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra "Jaén Paraiso Interior" 2017. Velo biodinámico de picual con sus flores y brandada sobre tierra extra virgen de algarroba, almendras e higos... Leer más
