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Foodpairing. Recetas

PIPIRRANA DE TOMATE, PEPINO Y CABALLA

24 junio 2013

Ingredientes: - 2 tomates. - 1 pepino pequeño. - 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar PICUAL - 1 chorreón de vinagre de Jerez AVRUM - Salsa de Soja. - Una lata de caballa en aceite de oliva. Elaboración: Se lavan y pelan los tomates y los pepinos. Se parten en trocitos pequeños. Se aliña la pipirrana con el aceite de oliva virgen extra... Leer más

SORBETE DE MANDARINA CON MENTA Y ARBEQUINO

19 junio 2013

Ingredientes: - Sorbete de Mandarina - Hojas de menta - Aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar ARBEQUINO Elaboración: Poner una bola de sorbete en una copa, adornar con unas hojas de menta y con un hilo de Aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar... Leer más

BIZCOCHO DE CHOCOLATE, AVELLANAS Y ARBEQUINO

13 junio 2013

Ingredientes: - 100 gr de chocolate fondant - 160 gr de aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar ARBEQUINO - 250 gr de azúcar - 4 huevos - 160 gr de harina - Un sobre de levadura - 100 gr de avellanas tostadas Elaboración: Ponemos las avellanas en  un vaso y picamos. Partimos el chocolate y lo ponemos a derretir al baño María, lo retiramos del fuego y añadimos el... Leer más


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