RECETAS
INGREDIENTES 10 zamburiñas 1/2kg gambas frescas Huevas de pez volador (o de trucha) Chile rojo Ralladura de 1/2 lima AOVE Primer Dia de Cosecha Picual PREPARACIÓN Cortamos las zamburiñas y las gambas frescas en pequeños trocitos, serán nuestro tartar. También picamos el chile rojo muy finito. Mezclamos todo junto con la ralladura de lima. Presentamos en forma de... Leer más
Este año os queremos sorprender con un especial de guarniciones para este día tan especial que cada vez se celebra en más países... ¡mirad que mesa hemos preparado! 4 Guarniciones con ingredientes básicos que os sorprenderán: Zanahorias baby con menta y nuestro AOVE Primer Día de Cosecha Arbequina. Solo tienes que cocer las zanahorias baby, espolvorear menta fresca por... Leer más
INGREDIENTES 2 Aguacates 1/2 cebolla 1 tomates 1 chile ½ lima Cilantro fresco Sal Nachos AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina PREPARACIÓN Pelar el tomate. Picar el tomate, la cebolla y un poco de cilantro y chile muy finito. Pelamos los aguacates y, con un tenedor, aplastamos la pulpa en un bol. Añadir una cucharada de zumo de lima y si se... Leer más
INGREDIENTES 1/2 cebolla picada 1 cucharita de ajo finamente picado 3 tomates Calabaza picada en cubos medianos 1 taza de elote en granos ½ taza de jamón en cubitos Sal Crema agria Queso Aceite de Oliva Castillo de Canena Arbequino al Humo de Roble Preparación Sofríe la cebolla en una sartén hasta que cambie de color, añade el ajo y el tomate picado. Cocina... Leer más
INGREDIENTES Pechuga de pollo Tortillas de maíz o de harina Pimiento verde italiano Cebolla blanca Queso Sal Pimienta negra molida AOVE Castillo de Canena Biodinámico Picual Preparación Cortamos el pollo. Luego picamos la cebolla y cortamos el pimiento en cubitos. Calienta el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Biodinámico Picual en una... Leer más
