RECETAS
La Chef Internacional Anna Chiarini, nos enseña a comer saludablemente con estas ricas recetas llenas de sabor y equilibradas para llevar una dieta sana y completa con todos los nutrientes necesarios. Un menú muy elaborado y original aderezado con nuestro Aceites de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena. POSTRES Pastel iraní vegano (suhan):Reserva Familiar Arbequina Helado de... Leer más
La Palikaria es una ensalada tradicional de legumbres mixtas, originaria de la isla de Creta en Grecia. Esta versión tiene un toque fresco, acido y picante, por lo que la convierte en un plato nutritivo y ligero para las comidas. La selección de legumbres nos proporciona una gran fuente de fibra, proteínas, minerales (como el hierro, el potasio, el fosforo, el cobre y manganeso) y... Leer más
Esta sopa picante y contundente, esta inspirada en la cocina marroquí. Se puede disfrutar tanto en la comida como en la cena. Las lentejas son ricas en fibra y proteínas, con grandes cantidades de manganeso, hierro, fosforo, tiamina y vitamina B6. El couscous por su parte, es una buena fuente de selenio. Las especias, te mantendrán activo y aumentarán tu energía. Además, tienen... Leer más
Sohan-e Qom es muy especial y único azafrán mantecoso quebradizo de la ciudad de Qom (Irán). La composición de la mantequilla, azafrán, pistachos, agua de rosas y cardamomo la convierte en un producto de gran calidad. Es casi imposible hacer el auténtico Sohan-e Qom en casa. La versión vegana y sin lácteos reemplaza la mantequilla con aceite de oliva, manteniendo otros productos... Leer más
El soufflé es una de las obras maestras de la cocina francesa. Es difícil de dominar, pero los resultados son extremadamente gratificantes. La consistencia esponjosa y delicada recompensará todos sus esfuerzos. Mi soufflé de Arroz, Albaricoque y Rosa es un tributo a este maravilloso plato. La harina de arroz es una base muy buena, ligera y sin gluten. El azúcar de coco es uno de los... Leer más
