Os dejamos unas fotos de nuestra última cena de gala en Viena en el restaurante Herrlich del Hotel Steigenberger Herrenhof, de la mano del increíble chef Heinrich Zehetner. Allí presentamos un completo menú maridado con nuestro aceite de oliva virgen extra y donde tuvimos el honor de contar con la presencia del embajador de España en Austria D. Alberto Carnero Fernández, así como de los periodistas gastronómicos más importantes del país!!
Aunque la combinación que más sorprendió fue el postre de chocolate negro mango y nuestro AOVE Biodinamico, os dejamos que os deleitéis con todo el menú:
Espárragos con Royal Temprano
Carré de cordero Tramezzini-Mantel y Primer Día de Cosecha Picual
Fletán con berenjena en Arbequino al Humo de Roble
Chocolate amargo con mango, papaya y Biodinámico
La prensa austriaca también acudió al evento. Os dejamos dos ejemplos de ello en dos portales gastronómicos de Austria:
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Mayo de 2015
Una Manera de hacer Europa.