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Certificación ISO 9001: Sistema de Gestión de Calidad

PRIMER AÑO DE CREACIÓN DE LA NORMA ISO 9001: En el año 1987.

ALCANCE: “Producción, diseño, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen y virgen extra”. iso9001

DESCRIPCIÓN: Se trata de un sistema de gestión de calidad. Esta norma se aplica a los procesos de nuestra organización que tiene un impacto sobe la calidad y enfatiza la mejora continua y la satisfacción al cliente.

Esta norma europea ha sido elaborada bajo un mandato dirigido al Comité Europeo de Normalización (CEN) por la Comisión Europea y por la Asociación Europea de Libre Comercio, y sirve de apoyo a los requisitos esenciales de las Directivas Europeas.

MOTIVOS INTERNOS DE IMPLANTACIÓN EN EL GRUPO: La implantación de este Sistema de Gestión de la Calidad ha sido una decisión estratégica para que el Grupo pueda mejorar su desempeño global y  ha proporcionado una base sólida para las iniciativas de desarrollo sostenible.

Castillo de Canena ha conseguido una serie de beneficios al implantar este Sistema de Gestión de la Calidad:

  1. Capacidad para proporcionar regularmente producto y servicio que cumpla con los requisitos técnicos de nuestros clientes, los legales y reglamentarios.
  2. Ha facilitado la oportunidad de aumentar la satisfacción del cliente.
  3. Ha ayudado a abordar los riesgos y oportunidades asociados con nuestro contexto y objetivos
  4. La capacidad de demostrar la conformidad con requisitos específicos del Sistema de Gestión de la Calidad.

Esta norma emplea el enfoque a procesos que incorpora el ciclo Planificar-Hacer-Verificar-Actuar (PHVA) y el pensamiento basado en los riesgos posibles.

El ciclo PHVA nos ha permitido asegurar que nuestros procesos cuentan con recursos y se gestionan adecuadamente y que todas aquellas oportunidades de mejora que se determinan actúan en consecuencia.

Por otro lado, el pensamiento basado en los riesgos hipotéticos que se pueden generar en los procesos industriales, ha ayudado a determinar, tanto en estos procesos como en el Sistema de Gestión, qué factores han causado las desviaciones de los resultados planificados facilitando poner en marcha controles preventivos para minimizar los efectos negativos y maximizar el uso de las oportunidades a medida que han ido surgiendo.

La implementación de la Norma ISO 9001 nos ha ayudado a mejorar sustancialmente la disciplina interna, el cumplimiento racional de protocolos y procesos y la obtención recurrente de los máximos estándares de Calidad y Seguridad Alimentaria.

ACTIVIDAD AFECTADA: Almazara/Envasadora.

PRIMER AÑO DE OBTENCIÓN DE CASTILLO DE CANENA: En el año 2012.

ENTIDAD CERTIFICADORA: Det Norske Veritas (DNV)

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