Los cuadritos de frijoles y grillos son un snack salado perfecto que puede acompañarte durante todo el día. Son una gran e inmediata fuente de fibra y proteínas, además aumentan tu energía y pueden ser un gran añadido a un programa de nutrición para el entrenamiento.

Los frijoles son una buena fuente de proteínas, fibra, vitaminas del complejo B y potasio, magnesio, zinc y cobre. Las semillas de lino proporcionan una gran cantidad de fibra, proteína y vitaminas del complejo B. Los grillos son un alimento inusual, pero muy nutritivo. Son una fuente completa de proteínas, rico en aminoácidos esenciales. También tienen ácidos grasos omega 3 y 6, y son ricos en calcio y vitamina B12.

INGREDIENTES

• 70 g de Frijoles rojos
• 70 g de Frijoles negros
• 50 g de harina de grillos
• 20 g de Semillas de lino (molidas)
• Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva familiar Picual
• Agua al gusto
• Sal

PREPARACIÓN

Pon los frijoles en remojo toda la noche, más tarde, hiérvelos en agua salada y déjalos a un lado para que se enfríen. Después, mézclalos por separado con un poco de agua para elaborar una masa espesa y suave.

En dos tazones separados, mezcla los frijoles, en una taza con la mitad de la semilla de lino, y en la otra taza con la harina de grillos.

Incorporar todo muy bien y colocar la mezcla en los moldes de su elección. Enfriar en la nevera durante unos 20-30 minutos. Montar el plato como en la foto o a su gusto añadiendole finalmente nuestro AOVE Reserva Familiar Picual