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El cuidado del agua en nuestro olivar

Como todos sabéis, el agua es un recurso fundamental, escaso y estratégico para el desarrollo sostenible a todos los niveles, ya sea a nivel económico, social y ambiental.

En lo que respecta a la agricultura, el agua es un recurso esencial para el mantenimiento de los cultivos y ecosistemas y está especialmente relacionada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unida, en concreto con el num 13 “Lucha contra el cambio climático”, y ODS 15 “Vida de ecosistemas terrestres”.

Por tanto la gestión del agua supone un  gran reto para la nueva olivicultura, reto que irá incrementandose conforme los efectos del cambio climático se vayan haciendo cada vez mas patentes.

En Castillo de Canena implantamos continuamente medidas y prácticas concretas para seguir optimizando y haciendo un uso eficiente y responsable del agua en nuestro olivar:

 

  •  Tenemos toda la finca sectorizada por Pagos homogéneos de cultivo (variedad, altitud, pendiente) y monitorizamos a través de Estaciones de Seguimiento la fisiología del olivo. Destacable la labor realizada por las sondas de humedad que nos permiten conocer el estado del bulbo húmedo en el suelo en función de las características de este (para ello realizamos calicatas y analisis de suelos periodicos) y los dendrómetros de tronco que nos permite conocer que esa agua aplicada al suelo está siendo asimilada por la masa foliar y evaluar los ritmos de evaporación.
  • El seguimiento se realiza a través de un sistema de telecontrol que nos permite conocer y actuar en tiempo real sobre cada sector de riego, disponiendo de una  información exhaustiva sobre las necesidades hídricas de la plantación en cada momento, con la posibilidad de planificar de una manera más acertada el agua necesaria y así evitar tanto el estrés hídrico como el exceso de riego. Evitamos de esta manera fallos humanos.
  • Todo ello junto con la instalación de riego localizado, mediante goteo, (sistema más eficiente) nos permite aplicar los recursos hídricos con alta homogeneidad, dosificar el agua, y aplicarla en pequeñas cantidades para que no existan pérdidas de escorrentía de este escaso elemento.
  • Contamos con la más alta tecnología gracias a Estaciones Climáticas que instaladas en distintas zonas de la Finca que nos permite conocer para nuestra planificación de riego el microclima, la evapotranspiración, los valores de lluvia, temperatura y la radiación solar existente en cada Pago. Estos parámetros son los que inciden directamente sobre las necesidades hídricas de nuestros olivos. Su conocimiento nos facilita la elaboración de su balance de agua para conocer, junto con las imágenes satelitales, el estado hídrico de la planta.

¡Pero esto no queda solo aquí!

Y es que mantenemos cubiertas vegetales completas para asegurar que todo el agua de lluvia permanece almacenada en nuestros suelos y evitar la erosión y cuidamos los acuíferos apostando exclusivamente por nutrientes orgánicos. Además, algo fundamental para nosotros, es que apostamos activamente por la innovación, tecnología y formación de nuestros equipos humanos para aumentar la eficiencia de todos nuestros procesos, y de esa manera evaluar continuamente y mitigar excesos en consumos de cualquier insumo, incluyendo el propio agua como el más importante de ellos. Y de la misma forma, seleccionamos proveedores resopnsables y comprometidos con la sostenibilidad ambiental.

Además, desde el año 2013 calculamos año tras año nuestra Huella Hídrica certificada por DNV, comprometiéndonos y efectivamente cumpliendo la reducción progresiva del uso de agua. De esta forma, también recibimos la certificación por la norma SGE 21 de Forética que se vertebra a partir de las ODS de la ONU.

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