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Helado de aguacate y nuestro Reserva Familiar arbequina

Para hacerte más llevadera la vuelta de vacaciones con este calor… ¡¡Te traemos una nueva receta de la Chef Internacional y experta en nutricion Anna Chiarini!! Delicioso helado de aguacate!! Como siempre, podrás encontrar esta receta en su libro “The Art of Eating Healthy” (El arte de comer sano), donde también hay otras 42 recetas deliciosas y saludables, acompañadas con nuestros aceites de oliva virgen extra.

El helado de aguacate es una delicia suave, cremosa, rica y lo más importante, saludable. puede darse el gusto sin sentirme culpable. El aguacate es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados (que son una parte importante de la dieta) de vitamina K, vitamina C, folato, potasio, vitamina B5, vitamina B6 y vitamina E.

INDICACIONES

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 15 min (más el tiempo de congelación)

Dificultad: Fácil

Con gluten / No apto para veganos / Para otras alergias, por favor consulte los ingredientes

 

INGREDIENTES

  • 3 aguacates
  • 250 ml – 1 taza (aprox.) Leche vegana casera
  • Jugo de limón al gusto
  • Azúcar de coco al gusto
  • Ciruelas al gusto
  • AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina
  • Tierra de chocolate al gusto (por ejemplo, panecillos de chocolate y frijoles desmenuzados)

 

Reserva Familiar ArbequinaPREPARACIÓN

Agregue aguacate, leche de almendras (o avena), unas gotas de jugo de limón y opcionalmente sal y azúcar a una licuadora y procese hasta que esté suave. Traslada a un plato seguro para el congelador. Congele hasta que esté firme. Caramelice las ciruelas.

Sirva con tierra de chocolate (por ejemplo, panecillos de chocolate y frijoles desmenuzados) y cubra con ciruelas caramelizadas. Montar el plato como en la foto o a su gusto.

Si quieres hacerte con todas las recetas, en los siguientes link puedes comprar el maravilloso libro de Anna Chiarini:

EBOOK / PRINTED BOOK

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