Xanti Elías, del restaurante Acánthum, de Huelva, ha ganado el XII Premio de Cocina con Aceite de Oliva “Jaén, paraíso interior”, mientras que el segundo premio ha recaído en Félix Guerrero, del 38 de Larumbe de Madrid. Tanto Xanti Elías como Felix Rodríguez cocinaron con nuestro Reserva Familiar Picual en los platos ganadores !!
La receta ganadora fue “Torrijas de aceituna y choco con cococha de corvina y su piel elaborada” por el chef Elías, el segundo premio ha recaído en la receta “Cocochas de merluza crujiente al pil pil”, de Guerrero.
Seis restauradores en total se han disputado esta final tras superar las distintas fases de selección establecidas en esta edición de un premio patrocinado por la Diputación de Jaén, al que se han presentado un total de 59 cocineros procedentes en su mayoría de España, pero también de Grecia, Italia, Inglaterra y Portugal.
Enhorabuena a estos dos geniales chefs!!! 🙂
