Relleno del pavo, ¡hecho por separado!

(Al hacerlo por separado,  el pavo queda más jugoso y la salsa más limpia)

INGREDIENTES

4 ó 5 manzanas reinetas, peladas, despepitadas y cortadas en cubos

1 vara de apio

1 puñado de nueces

1 puñado de arándanos secos

Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequino

 PREPARACIÓN

Saltear las manzanas y el apio en AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequino hasta que estén tiernos. En el último momento, añadir las nueces y los arándanos a la mezcla. Ya fuera del fuego, añadir un generoso chorrito de Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequino,

Servir caliente.