Ingredientes

5 tacos de salmón por persona
Sésamo tostado
AOVE Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Un manojo de espárragos
Sal en escamas

Preparación

Prepara la salsa poniendo la misma proporción de aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual , el aceite de sésamo y la salsa de soja.
Saltear los tacos de salmón en unas gotas de aceite. Aún calientes, rebozarlos en un plato con sésamo tostado.

Servir caliente con la salsa a parte y unos palillos. Acompañar con unos espárragos a la plancha y sal en escamas.

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