Ingredientes

1 kg de harina

4 cucharadas de levadura

2 cucharadas de sal

3 cucharadas de azúcar

40g de mantequilla

½ kg de maca

200 gr de cebolla

60 ml de leche

3 huevos

Preparación

Corte la cebolla en pequeños cubitos.

Tamice la harina, agregue la azúcar, la sal y la levadura. Cuando esté bien mezclado añada la mantequilla derretida y el aceite de oliva Arbequino al humo de roble.

Agregue la maca y la cebolla. Luego la leche alternando con los huevos hasta lograr una masa suave pero no pegajosa.

Forme bollos con las palmas de las manos y deje reposar por 40 minutos. Cuando duplique su volumen haga pequeños panecillos moldeándolo con harina.

Hornee por 30 minutos a fuego medio ¡Y a disfrutar!