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Recetas con Arbequino Amontillado Castillo de Canena

Perfecto para recetas tradicionales y vanguardistas

El nuevo Arbequino Amontillado es perfecto para condimentar gran cantidad de elaboraciones y materias primas. Desde las más sencillas a las más radicales.

“Gracias a sus características organolépticas, este nuevo Arbequino Amontillado es estupendo para maridar con multitud de platos y recetas; desde las más clásicas a las más rompedoras”, ha afirmado Rosa Vañó.

Así, se puede realizar un extraordinario maridaje con:

 

 

  • Pescados a la sal y al horno.
  • Aves y cerdo a la brasa o al horno.
  • Almejas, berberechos, ostras, etc. Crudos, en conserva o en sartén.
  • Setas y boletus en carpaccio o salteados.
  • Foie a la plancha, patés de perdiz y pasteles de carne.
  • Mojama, huevas de maruca y de mujol.
  • Almendras fritas o asadas y aceitunas.
  • Chocolate negro y frutos secos.
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