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La sostenibilidad para Castillo de Canena

Entrevista a nuestro CEO, Francisco Vañó:

¿Qué significa la sostenibilidad para Castillo de Canena?

La sostenibilidad tal y como la entendemos nosotros es una filosofía vital, una manera de relacionarnos con la naturaleza y con el medio en donde desarrollamos nuestras actividades. Técnicamente, la sostenibilidad es el uso de los recursos naturales por debajo del nivel de renovación de los mismos, pero esta definición nos parece pobre. Nosotros aspiramos a mucho más. Estamos llevando a la práctica continuamente acciones para mejorar el hábitat que nos rodea y hacerlo habitable y sano, más biodiverso. En nuestro campo, por ejemplo, hemos creado un verdadero ecosistema vivo, regenerando la tierra y estimulando su fertilidad.

¿Cómo pone en práctica las políticas de sostenibilidad y responsabilidad social?

Somos de la opinión de que cualquier acción que acometamos en Castillo de Canena en este ámbito ha de ser validada externamente y controlada por agentes independientes. En estos tiempos, las políticas de sostenibilidad y de RSC están de “moda” y numerosas empresas usan y abusan de esta terminología de tal manera que vacían su contenido. No es en absoluto nuestro caso.

En Castillo de Canena fuimos pioneros en certificar externamente nuestra Huella de Carbono e Hídrica. También lo fuimos dentro de nuestro sector en auditarnos en la primera norma europea certificable en RSC (la SGE 21) y en incorporarnos al Pacto Mundial de Naciones Unidas, adhiriéndonos a sus principios y contribuyendo a alcanzar los objetivos más amplios de desarrollo sostenible que marca la Agenda 2030.

¿Cuál es la mayor innovación que ha hecho en este ámbito?

Estamos muy satisfechos por la reciente publicación de nuestro primer Informe de Progreso y Memoria de RSC correspondiente al año 2019. En ella se encuentra extremadamente detallado y recogido nuestro compromiso con todos nuestros grupos de interés y las acciones de toda índole que hemos seguido para mejorar en los ámbitos económico, social y medioambiental partiendo de una fuerte involucración de la Dirección que ha transmitido a todos los equipos de trabajo del grupo su entusiasmo y, sobre todo, la voluntad de continuar mejorando día tras día.

¿Cómo cuidáis de la comunidad en la que desarrolláis vuestra actividad?

En primer lugar, no podemos olvidarnos de nuestras raíces. Estamos ubicados en Jaén, nuestra familia es de origen jienense y nos sentimos enormemente comprometidos y vinculados a esta tierra y a la sociedad que la habita. Tenemos una gran fe en ella y tomando en consideración que es una de las provincias a la que la crisis ha golpeado con mayor dureza, intentamos estimular el empleo local, contratar con proveedores de la zona, colaborando con entes sociales y ONGs provinciales, incrementando su renta y paliando la despoblación de sus pueblos.

¿Cuál es vuestra mayor preocupación en este sentido?

Nos inquieta el hecho de que Jaén sea aún una provincia muy desconocida a pesar de que cuenta con extraordinarios recursos históricos, artísticos, naturales, paisajísticos y culinarios. Además de que todos los AOVEs de Castillo de Canena exhiben orgullosos su origen, nos esforzamos en que nuestros clientes, distribuidores, importadores, los cocineros con los que trabajamos, periodistas, creadores de opinión y cualquier colectivo que esté relacionado con nuestra actividad, nos visiten y vivan, no solamente la experiencia de Castillo de Canena, sino también la realidad de esta maravillosa tierra y su entorno.

 

Solar panels

¿Cuáles son sus objetivos de desarrollo sostenible (ODS)en los próximos años?

Por la naturaleza de nuestra actividad, los ODS sobre los que la organización actúa de manera sistemática son los relacionados con Salud y Bienestar (producimos y comercializamos un zumo natural sano y saludable), Industria Innovación e Infraestructuras (buscamos la excelencia en nuestros procesos a través de la Investigación y la Innovación), Producción y Consumo responsable y Vida de Ecosistemas Terrestres (intentamos conseguir un equilibrio entre el desarrollo económico y el desarrollo sostenible). La visión empresarial del grupo es seguir mejorando nuestra contribución a estos cuatro ODS sin olvidar la realización de acciones y proyectos que afectan a los otros 13 y que van en consonancia con nuestra estrategia de RSC.

¿Qué legado queréis dejar a las futuras generaciones?

Tenemos un compromiso moral muy fuerte y una responsabilidad muy acusada con respecto a las generaciones venideras. Entendemos que el crecimiento económico debe ser equilibrado en el ámbito de lo social y medioambiental y, desde luego, velar para que las necesidades y expectativas de la generación presente no comprometa su futuro. A nuestro juicio, es la manera más acertada de traspasar a nuestros hijos un mundo un poco mejor del que nos han legado nuestros padres.

 

 

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