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Developpement durable et Certifications

Nous avons confiance en un futur construit sur les savoirs du passé et la recherche, et cela avec une attitude respectueuse. Nous travaillons pour créer l’Olivier du XXI siècle.

LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

À Castillo de Canena nous respectons le cycle naturel de l’arbre, en alliant la sagesse traditionnelle avec la technologie de pointe et le respect scrupuleux de l’environnement. Tous les oliviers sont totalement mécanisables, avec un système de fertirrigation par goutte. Ils jouissent de la certification de “Production Intégrée” (A.P.I) qui garantit des pratiques respectueuses envers l’environnement naturel et un système de culture rationnel.

L’énergie électrique nécessaire pour l’exploitation de la propriété est obtenue à partir de centrales photovoltaïques. Les restes des tailles sont ramassés pour être utilisés comme biomasse. De plus, nous comptons sur différentes stations de contrôle de stress hydrique des arbres qui nous permettent d’optimiser l’eau utilisée.

L’INNOVATION PAR PRINCIPE

Nous avons conscience de notre appartenance à un monde traditionnel, le produit que nous vendons est commercialisé depuis plus de 3.000 ans. Mais nous savons que ce sont les innovations que nous appliquons à nos cultures qui feront la différence et rendront nos huiles plus exquises, plus vives. Notre travail a l’objectif d’apporter au monde plus qu’un produit à consommer, une invitation à vivre une culture.

Notre conviction nous mène à une recherche continue, depuis le suivi de l’Empreinte Carbone, en passant par les cultures écologiques, la recherche de nouvelles variétés d’olives dans notre région, et en alliant les connaissances des scientifiques avec celles des “maîtres” de la région.

CERTIFICACIONES


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