Qui-sommes Nous, Depuis 1780…

CASTILLO DE CANENA

Héritière d’une tradition oléicultrice qui débute en 1780, notre entreprise tire son nom du château familial situé sur la colline de la municipalité de Canena, dans la province de Jaén  (Andalousie). Situé dans l’environnement riche de la Vallée du Guadalquivir, le château familial de Canena donne nom à nos huiles vierges extra. Proche de Úbeda et Baeza, deux villes appartenant au Patrimoine de l’Humanité et qui sont de magnifiques représentantes de la tradition culturelle andalouse.

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NOTRE OLIVERAIE

L’huile d’olive a un rôle central dans notre culture et notre économie depuis plus de 3.000 ans, et Jaén en est le lieu privilégié. Nos oliveraies sont nichés dans la Vallée du Haut Guadalquivir, entre les montagnes de Cazorla et Mágina, dans ces terres où se trouvent notre exploitation familiale. C’est sur ces terres irriguées que nous récoltons les olives de variétés classiques comme la Picual, l’Arbéquina et la Royal avec lesquelles nous élaborons une huile vierge extra de grande qualité.

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DES PERSONNES

Une entreprise familiale et fière de l’être. L’évolution de notre environnement nous amène à revisiter nos origines toujours avec un nouveau regard. Chercher le meilleur de notre tradition et la faire évoluer grâce à la recherche et à la créativité nous permettent d’envisager notre croissance avec force.

La confiance d’être ancré dans notre histoire, de pouvoir compter sur le savoir faire de personnes du terroir, constitue un réel moteur en vue de continuer à innover. Elle nous permet d’offrir sur le marché un produit qui allie modernité et tradition.

QUI CHERCHENT L’EXCELLENCE

L’excellence est notre ligne de conduite: travailler jour après jour en respectant cet objectif permet de motiver chaque jour notre équipe, en vue de faire toujours le bon choix, de chercher les petites améliorations à chaque étape du processus.