aceite Castillo de Canena con Harissa

Castillo de Canena con Harissa, nota de prensa

Castillo de Canena presenta su aceite “Castillo de Canena con Harissa”, una explosión de sabor equilibrada, picante y fresca    La compañía ha elaborado una receta propia, especial y única de la salsa Harissa (compuesta por pimiento rojo seco, cayena, ajo, cilantro y alcaravea), integrada magníficamente en su aceite arbequino Sobre una base de aceite […]

Leer más
aceite Arbequina con Plancton Castillo de Canena por el chef Ángel León

Castillo de Canena con Plancton, nota de prensa

Elaborado con la participación del chef del mar Ángel León     “Castillo de Canena con Plancton”, el primer alimento en base a aceite de oliva virgen extra con microalgas marinas    Un producto único en el mundo, que ofrece ilimitadas posibilidades gastronómicas y culinarias. De intenso aroma y acusado sabor a mar, al que […]

Leer más
Castillo de Canena

La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos

Compartimos con vosotros un completo artículo de nuestro director general, Francisco Vañó, sobre biodinámica, el cual ha sido publicado por la reconocida revista sectorial ALMACEITE: La biodinámica: cómo cultivar los olivos como lo hacían los antiguos romanos  Cuando hace 15 años, mi hermana Rosa y yo comenzamos el proyecto “Castillo de Canena”, lo hicimos sobre los […]

Leer más

Lo mejor del 2018

Una vez más y de todo corazón, os damos gracias por confiar en nuestros AOVE también este año que ya termina. Os deseamos todo lo mejor para el 2019, esperamos que tengáis un Nuevo Año cargado de cosas buenas y que vuestros mejores deseos se cumplan. ¡Aquí recordamos con vosotros algunos de los mejores momentos del 2018! […]

Leer más

Castillo de Canena presenta la XIII edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el célebre escritor Juan Eslava Galán

Coincidiendo –por séptimo año consecutivo- con la obtención de la máxima puntuación en la Flos Olei, la Guía de aceites de oliva virgen extra más prestigiosa del mundo Procedentes de una cuidada selección de aceitunas de árboles especialmente escogidos y comenzando la Cosecha el día exacto en el que alcanzan el punto de maduración óptimo, […]

Leer más

¡Los ganadores del 15 Premio Cocina con AOVE Jaén Paraíso Interior utilizan nuestros AOVE!

¡Enhorabuena a los chefs participantes en el Concurso de Jaén Selección! Especialmente a los tres ganadores que optaron en maridar  sus platos con nuestro AOVE ganador Reserva Familiar Picual. Bruno Coello Martins de Restaurante Marqués de Fiscal en el 3er puesto con su plato Caballa Ahumada entre olivos, helado de AOVE, espárragos blancos y guisantes. […]

Leer más

Chef Kosei Takakura en nuestra casa, el Castillo de Canena

Esta semana compartimos con vosotros el maravilloso menú que el chef Kosei Takakura preparó en uno de los salones de nuestra casa, el Castillo de Canena. Kosei hizo un menú lleno de matices, gracias a la fusión de la cocina japonesa más tradicional con la mediterráneos, donde nuestros aceites de oliva virgen extra fueron un […]

Leer más

¡Fabulosa tarde en Cinc Sentits compartiendo con la Prensa!

Queremos compartir con vosotros la experiencia de nuestra presentación a Prensa, que tuvo lugar en Barcelona, y donde disfrutamos de un fabuloso menú maridado con nuestros aceites elaborado por el chef Jordi Artal en el restaurante Cinc Sentits Barcelona, 1 estrella michelin. Os compartimos algunas fotos que nos han llegado de la mano del fotógrado Jordi […]

Leer más

Cocktails con Arbequina&Co en Radio Bike

Los domingos por la noche de 8 a 9 se abre el mundo de los cocktails y mezclas mágicas de la mano de Tupac Kirbi , Nacho Rubio y Carlos Morante en Radio Bike. El pasado domingo recreamos el innovador cocktail Herbaliser de Egor Petrov que creo en especial para Arbequina&Co 02 en Dubai y que pronto […]

Leer más

Nos vemos en Biofach!

Nos vemos en BIOFACH 2018 desde el 14 hasta el 17 de Febrero, donde se unen el sector orgánico nacional e internacional. Prueba nuestros aceites de oliva virgen extra en el pabellón de EXTENDA stand 5-371 E. ¡Te esperamos!

Leer más

Curso de Evaluación de Aceite de Oliva de IRTA

Nuestra directora comercial Rosa Vañó intervendrá en el Seminario Internacional del aceite de oliva impartido por IRTA (Investigación y Tecnología Agroalimentaria), a celebrarse el próximo 19 al 23 de marzo. Este curso se centra en la capacitación de personas en evaluación de calidad crítica de los diferentes aceites de oliva para fines comerciales.  El objetivo […]

Leer más

Lo mejor del 2017

¡Agradecemos a todos por vuestro apoyo a lo largo de este año 2017! ¡Muchas gracias por confiar en nosotros! Os deseamos todo lo mejor para el 2018, que tengáis un Nuevo Año cargado de cosas buenas y que vuestros mejores deseos se cumplan. Queremos recordar con vosotros algunos de los mejores momentos del 2017! ”El mejor […]

Leer más