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Cóctel Margarita de lima con aceite Arbequina&Co 02

Cocktail de verano: una Margarita muy fresquita con lima y un ingrediente secreto… Arbequina&Co 02.

Ingredientes
  

  • 3,5 cl Tequila Margarita
  • 2 cl Cointreau
  • 1 kg limas
  • Hielo
  • Clara de huevo
  • Castillo de Canena Arbequina&Co 02

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de empezar, meteremos las copas en el frigorífico para que se mantengan frías cuando sirvamos.
  • Haremos un doble batido. Disponemos el tequila, el cointreau, el zumo de las limas y un poco de clara de huevo en la coctelera.
  • Añadimos 25 gotitas de aceite Arbequina&Co 02 (recordad que es un 95% de nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequina + aceites naturales esenciales de limón, hinojo y hierbabuena).
  • Cerramos la coctelera y batimos. *Si tuviéramos un muelle, incorporar en el batido para conseguir que el aceite se integre perfectamente con el resto de los ingredientes.
  • A continuación, haremos el segundo batido. Simplemente tenemos que añadir unos cubitos de hielo a la coctelera con la mezcla anterior, y volver a batir.
  • Sacamos las copas de la nevera y escharchamos el bode con sal. Para ello, humedecemos el borde de las copas con zumo de lima y las ponemos boca abajo sobre un plato con sal.