Receta de Anna Chiarini: mini hamburguesas de colores de ternera y tofu con AOVE Arbequina.
- Minipanecillos de colores
- Hamburguesitas de Tofu
- Carne picada de ternera
- 1 Remolacha cocida
- 1 diente ajo picado
- Orégano seco
- Sal
- Pimienta
- Salsa De Ketchup
- Salsa de Soja
- Aceite de oliva virgen extra - Arbequina&Co 01 y 02
- Mostaza de Dijon
Triturar bien la remolacha junto con el diente de ajo y el orégano.
Mezclar muy bien esta masa con la carne picada de ternera. Hacer bolitas y después aplastar para que tengan forma de hamburguesa.
Hacer a la plancha tanto las hamburguesitas de carne con remolacha como las de tofu (compradas ya preparadas para cocinar).
Tostar ligeramente los mini panecillos de colores.
Por otro lado, prepararemos dos salsas: Mezclamos la salsa de ketchup con unas gotas de salsa de soja y Arbequina&Co 01 al gusto. Añadimos unas gotas (al gusto)de Arbequina&Co 02 a la mostaza de Dijon.