Receta para cocinar una sopa Chowder con Aceite de oliva Castillo de Canena al humo de roble en sustitución del bacon.
- Patatas
- Aceite de oliva Castillo de Canena al humo de roble en sustitución del bacon
- Tomillo fresco
- Harina
- Leche
- Berberechos o maíz dulce
Cortar las patatas en cuadraditos.
Sofreír las patatas en aceite de oliva virgen extra.
Añadir harina y remover.
Añadir leche hasta cubrir las patatas y remover.
Añadir 1 lata de berberechos con su agua o una lata de maíz dulce.
2/3 cucharadas de aceite al humo de roble Castillo de Canena.
Terminar con una ramita de tomillo fresco.