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receta de sopa Chowder
Receta para cocinar una sopa Chowder con Aceite de oliva Castillo de Canena al humo de roble en sustitución del bacon.

Ingredientes
  

  • Patatas
  • Aceite de oliva Castillo de Canena al humo de roble en sustitución del bacon
  • Tomillo fresco
  • Harina
  • Leche
  • Berberechos o maíz dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las patatas en cuadraditos.
  • Sofreír las patatas en aceite de oliva virgen extra.
  • Añadir harina y remover.
  • Añadir leche hasta cubrir las patatas y remover.
  • Añadir 1 lata de berberechos con su agua o una lata de maíz dulce.
  • 2/3 cucharadas de aceite al humo de roble Castillo de Canena.
  • Terminar con una ramita de tomillo fresco.