Postre de Acción de Gracias: tarta de calabaza y zanahoria con nata y Aceite de oliva virgen extra Arbequina&Co.
- 400 g zanahorias cocidas
- 800 g calabaza cocida
- 200 g azúcar moreno
- 3 huevos
- Clavo en polvo
- Comino en polvo
- Nuez moscada en polvo
- Aceite de oliva virgen extra - Arbequina&Co 04 99,5% AOVE Arbequina + aceites esenciales de canela, nuez y bergamota
Hacer un puré con la calabaza y las zanahorias cocidas.
Batir los huevos con una pizca de comino, nuez moscada y clavo.
Añadir el azúcar y batir bien. Incorporar a la mezcla el puré de calabaza y zanahoria.
Añadir 25ml de aceite de oliva Arbequina&Co 04.
Poner en el horno a 160º durante unos 40 minutos, cuando la tarta haya cuajado bien.