NUESTRO OLIVAR
Como sabréis, en diciembre de 2015 se sostuvo la Conferencia Acuerdo del Clima de Paris (COP21) , donde gobiernos de todo el mundo se reunieron para tratar de mitigar los efectos negativos del Cambio Climático. Durante el evento se logró un acuerdo global que tiene como objetivo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y limitar el aumento de la temperatura global.... Leer más
Queremos compartir con todos vosotros uno de los momentos más especiales que vivimos en Castillo de Canena...¡¡Ya estamos en medio de la recolección!! Como sabéis, en Castillo de Canena cuidamos con esmero todo el proceso de elaboración de nuestros AOVE, desde la de selección de las mejores aceitunas, hasta su posterior molturación para obtener nuestros aceites de oliva virgen extra de... Leer más
Hace unos días se celebró en Roma el congreso "Ecología en la Interfaz", este se enfoca en las interacciones de todos los niveles biológicos y tiene la finalidad de presentar los logros más avanzados de la investigación ecológica. Castillo de Canena ha participado con el proyecto Carbolivar, donde hemos presentado resultados que han arrojado las medidas de CO2 y agua que estamos... Leer más
¡Dentro de muy pocos días comenzaremos a recolectar la nueva cosecha! Cosecha temprana, no significa que cuanto antes se coseche, vaya a ser mejor. En Castillo de Canena llevamos a cabo un minucioso estudio de investigación durante todo el año para conseguir recoger los mejores frutos en el momento óptimo y conseguir así la mejor calidad de nuestros AOVE. Para ello, desde hace varios... Leer más
Una Manera de hacer Europa.