NUESTRO OLIVAR
Os proponemos algunas ideas para disfrutar nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequino al Humo de Roble. El cual no contiene ingredientes adicionales, solo nuestro aceite y humo frío procedente de maderas ecológicas. En esta infografía os damos una cuantas ideas con las que probarlo: pizza, pescados a la plancha, humus... incluso palomitas!!! Disfrutadlo! ¿Quieres saber como se hace... Leer más
Estamos encantados de informaros de que desde esta semana hemos empezado a utilizar palés totalmente reciclables y ecológicos para aquellos países que así lo permiten. Estos palés tras 6 meses a la intemperie se convierten en tierra vegetal!!! Están fabricados por la empresa jiennense BIOPALET con la que llevamos colaborando desde hace meses para hacer las pruebas de sus... Leer más
Muchos nos habéis preguntado cómo se consigue ese aroma y sabor tan característico de nuestro aceite de oliva virgen extra Arbequino al Humo de Roble. ¡Hoy queremos volver a contaros cómo lo conseguimos! El secreto para obtener este aceite ahumado de la más alta calidad es un cuidadoso proceso, que parte de maderas ecológicas de roble, procedentes de bosques sostenibles y de árboles no... Leer más
Dendrómetro En medio de una ola de calor pero en Castillo de Canena ya hemos empezado a preparar la nueva cosecha controlando de manera totalmente científica y utilizando la más moderna tecnología, toda una serie de parámetros que nos servirán para mantener nuestros árboles perfectamente sanos, nutridos e hidratados, y por lo tanto, obtener unos aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la... Leer más
El gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas y el director general de Castillo de Canena Olive Juice, Francisco Vañó, han firmado un acuerdo de colaboración mediante el cual ambas entidades unen sus esfuerzos para llevar a cabo tanto estudios y proyectos de investigación, como la realización de publicaciones y la organización conjunta de actividades formativas... Leer más
